etusivu | neljä teemaa | reseptivihko | oma ohje | yllätysresepti | ruokaperinnetesti | haku | info
« takaisin

Ruispuuro

1 l vettä
1 ½ tl suolaa
2 ½ dl karkeita ruisjauhoja

Jauhot ripotellaan kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Sekoitetaan hyvin hierimellä. Keitetään välillä sekoittaen kannen alla noin tunti. Ohrajauhopuuro tehdään samoin, mutta keittämisaika on puoli tuntia.

Aino Lampinen, Ruokia ja ruokataloutta Keski-Suomesta, Jyväskylä
1980.