Yllätysresepti | kokeile uudestaan | kaikki ohjeet | takaisin
Yllätysresepti on ruokaperinnesivujen reseptivihkosta satunnaisesti valittu ruokaohje. Laitetaanko tänään veripalttua vai koprahuttua...


Lohilaatikko

1/4 kg suolasta lohta
1 dl sulattua voita
2-3 munaa
2½ dl kermaa
hienonnettua korppua

Lohi leikellään viipaleihin ja liotetaan maitossa. Rivitään ne voilla voideltuun laatikkoon yksi rivi pitkittäin ja yksi poikki laatikon. Sirotetaan korppujauhoja päälle ja paistetaan lämpimässä uunissa. Syödään aamu-voileipäpöydässä.

Lähde: Ruusu Helmi Paanasen Keittokirja 1899, käsinkirjoitettu, Keski-Suomen museo


Reseptin on tallentanut: Avoin museo